Suvda eriydigan{0}organik oʻgʻitlar deganda toza, tabiiy, oziq-ovqat xomashyosidan-ishlab chiqarilgan, mayda kukun holida, suvda toʻliq eriydigan-eriydigan, yuqori{2}}tarkibli organik oʻgʻit tushuniladi. U odatda organik chiqindilardan (masalan, shinni va alkogol qoldiqlari) ma'lum qayta ishlashdan so'ng tayyorlanadi. Suvda eruvchan organik oʻgʻitlarga{6}}xom ashyo sifati va qayta ishlash texnologiyasi uchun qatʼiy standartlarga ega boʻlgan yuqori talablar qoʻyiladi.
Qadimgi qishloq xo'jaligi mamlakati bo'lgan Xitoy doimo boy tajribani to'plagan holda, organik o'g'itlarni to'plash, saqlash va qo'llashga katta ahamiyat berib kelgan. Qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishini rivojlantirish, ayniqsa, qishloq xo‘jaligini modernizatsiya qilish jarayonida kimyoviy o‘g‘itlar qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishida hal qiluvchi o‘rin tutadi. Organik va kimyoviy o‘g‘itlarni birgalikda qo‘llash mamlakatimizning o‘g‘it siyosatining asosiy tarkibiy qismiga aylandi, shuningdek, yuqori{2}}hosil va barqaror{3}}xo‘jalik yerlarini barpo etishning muhim chorasi hamda qishloq xo‘jaligini barqaror rivojlantirishning muhim kafolati hisoblanadi.
Organik o'g'itlarning muhim roli:
Birinchidan, ular tuproqning fizik-kimyoviy xususiyatlarini yaxshilaydi va tuproq unumdorligini oshiradi;
Ikkinchidan, ular tuproq mikroorganizmlarining faolligiga yordam beradi;
Uchinchidan, ular to'liq oziq moddalar bilan ta'minlaydi va uzoq-ta'sir qiladi;
To'rtinchidan, ular o'g'it xarajatlarini kamaytiradi;
Beshinchidan, ular tuproqdagi ozuqaviy muvozanatni saqlaydi va rivojlantiradi;
Oltinchidan, suvda eriydigan{0}organik oʻgʻitlar yashil va ifloslanmaydigan-qishloq xoʻjaligi mahsulotlari uchun muhim kafolatdir.
